NAPROPERA

Mangelnde Hygienemaßnahmen in der Aquakultur beeinträchtigten die Fischgesundheit, führen zur Verschwendung von Ressourcen und zu wirtschaftlichen Verlusten für die Betriebe. Zur Verlustreduzierung ist dringend ein fachlich fundierter Lösungsansatz erforderlich. Ein vielversprechender Lösungsansatz liegt in der Prophylaxe/Hygienisierung mit Mitteln auf Basis von Peressigsäure, da diese, im Gegensatz zum Einsatz von Medikamenten und Antibiotika, umwelt-, verbraucher- und fischfreundlich anzuwenden sind. Voraussetzungen für diese Art der Prophylaxe/Hygienisierung mit sind jedoch 1. die fachlich fundierte Applikationsmethode und 2. eine zuverlässige Messmethode, welche beide bislang in der aquakulturellen Praxis fehlen. Mit vorliegendem Projekt werden relevante Forschungserkenntnisse zum Thema und Erkenntnisse aus der Praxis in ein praxistaugliches Produkt überführt. Das Produkt bietet eine passende Applikationsstrategie je nach örtlicher Situation an und ermöglicht gleichzeitig eine schnelle Dosierungskontrolle vor Ort. Mit Hilfe des Produkts werden die Aquakulturbetreibe in der Lage versetzt, gesündere Fische bei besserer Ressourceneffizienz und höheren wirtschaftlichen Gewinnen zu produzieren. Weiterhin wird die Lebensmittelsicherheit der Aquakulturprodukte verbessert. Durch die Verwertung des Produkts und Verbreitung der Ergebnisse werden der Wissenstransfer aus der Forschung in der Praxis und die Kooperation zwischen Forschungseinrichtungen und den Produzenten in Deutschland verstärkt.